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zoom RSS お料理教室

<<   作成日時 : 2009/11/12 09:16   >>

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昨日小学校の研修会で、
乳製品を使ったお料理教室。

う〜ん。って感じ?
塩分控えめだし…

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ミルクカレーはカレーじゃない!
これをご飯にかけるにはいまいち…

シーフードムニエルのミルクカレー風だったらいける…と思った。
カレー粉をまぶした生鮭と、海老を炒めたら…
お風呂にはいるまで自分からカレー臭(加齢臭じゃないよ!)が漂う…

シンプルロールという名の生春巻き。
本当にシンプルだった。
リーフレタスとモッツァレラチーズとハムをまいたものなんだけれど…
チリソースをかけて食べたが、塩気なさすぎ。
(普段の塩分取り過ぎ?)
モッツァレラに塩分がなくてたんぱくなので、
これは、生ハムかスモークサーモンのような塩気の強いものがいいよね〜
クリームチーズの方がいかも!!と

まぁ〜いう言う…

ただね。全部簡単なもので、1時間でデザートも含め3品。
アレンジすれば、家でもいけなくはないかも。

デザートは桃缶の桃に簡単カスタードをかけたもの。
このカスタードだけはヒット。
卵を全卵使うから卵白だけ余らない。
クリープと砂糖と牛乳で、
鍋で全部混ぜてから火にかけて混ぜ混ぜするだけ。
練乳のようなミルク風味だけれど、
普通のカスタードより簡単で味も良くてこれは家でも作れそう。
でも。。。うちにクリープがない…

久々に、いろんなしゃべりをしながら、
料理して食べて…ちょっとストレス解消!

人はひとを傷つけることもあるけれど、
人を癒すのはやっぱり人なんだな〜と思う。

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